Ломо (Lomo) свиной сыровяленый карбонад

Свиной сыровяленый карбонад Ломо (Lomo) от производителя.

Всю подробную информацию по продукции Вы можете получить по номерам телефона:

+7 (499) 3940222, +7 (906) 1836100, +7 (926) 1890922.

Доставка по всем регионам Российской Федерации.

Наличный и безналичный расчет.

Полный пакет документов.

Сыровяленый свиной карбонад ломо, приготовленный по испанскому рецепту.

Состав: свинина, соль, сок лимона, специи.

Вес: 500 г - 1500 г.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 31,1 г; жиры 30,2 г.

Энергетическая ценность: 399Ккал/1668 кДж.

Срок годности: при t 0+6 С- 60 суток, при t -18 C - 180 суток, после вскрытия - не более 72 ч в пределах срока годности.

ТУ 9213-004-0185818072-2016.

Lomo (Ломо) свиной сыровяленый карбонад.

Ломо - самое благородное из мясных изделий, получаемых из свинины в Испании. Само слово "ломо" переводится как "хребет, спинная часть туши".

В производстве Ломо используется карбонад, полностью очищенный от жира. В течение одного или двух дней его выдерживают при температуре ниже 3 градусов.

Позже маринуют в течение двух дней с солью, красным перцем и другими специями и приправами, такими как чеснок и душица. Затем полученный продукт расфасовывают в натуральную упаковку (кишку), и вялят в специальных сушилках в течение 3-4 месяцев.

Цвет Ломо снаружи светло-красный, а внутри ярко-красный. Мясо этого продукта имеет однородную текстуру, тонкий вкус и приятный аромат.

Чаще всего подается этот нежный с пряным вкусом и насыщенным ароматом продукт в составе мясного ассорти. Хорошим дополнением к нему могут быть свежие овощи, оливки, домашний хлеб и оливковое масло.

Сочетание испанских многовековых традиций с новейшими европейскими технологиями позволяют Испании создавать неповторимый и уникальный вкус колбас, который так высоко ценится во всем мире.

Работаем мелким, средним, крупным оптом.

Ищем дистрибьюторов продукции в вашем регионе, звоните.